グリセリルモノステアレートCAS No.:31566-31-1

グリセリルモノステアレート仕様

グリセリルモノステアレートのIUPAC名は、2,3-ジヒドロキシプロピルオクタデカン酸エステルである。 CAS登録番号11099-07-3では、オクタデカン酸、1,2,3-プロパントリオールとのエステルとも呼ばれています。 他のレジストリ番号は、136626-20-5,37220-83-0,37271-86-6,37318-98-2,39468-00-3,8067-25-2および902146-84-3です。 それは、熱いアルコール、クロロホルム、ベンゼンおよび二硫化炭素に可溶性であり、水、石油エーテル、エーテルおよび冷エタノールに不溶性であることができる白蝋状の固体である。 さらに、この薬品は容器に封入し、-20℃の温度で保存する必要があります。

この製品のその他の特性は、次のように要約できます。（1）ACD / LogP：7.23。 （2）5違反のルールの数：1; （3）ACD / LogD（pH5.5）：7.23; （4）ACD / LogD（pH7.4）：7.23; （5）#H結合受容体：4; （6）#H結合ドナー：2; （7）＃回転自転車：22; （8）屈折率：1.468; （9）モル屈折率：104.14cm 3; （10）モル体積：374cm 3; （11）分極率：41.28×10 -24 cm 3; （12）表面張力：37.1dyne / cm; （13）気化エンタルピー：85.38kJ / mol; （14）蒸気圧：25℃で4.23E-11mmHg; （15）回転可能なボンド数：20; （16）精密質量：358.30831; （17）モノアイソトピック質量：358.30831; （18）トポロジカルな極性表面積：66.8; （19）重い原子数：25; （20）複雑さ：281。

モノステアリン酸グリセリルの調製：グリセロールとステアリン酸とのエステル化によって得ることができる。

モノステアリン酸グリセリルの用途：これは、油、ワックス、および溶媒の乳化剤だけでなく、増粘剤、乳化剤、固化防止剤および防腐剤として使用される食品添加物でもある。 また、吸湿性粉末の保護コーティングとしても使用されています。 さらに、モノステアリン酸グリセリルは、医薬品の固形化剤および制御放出剤として使用されている。 化粧品やヘアケア製品にも使用されています。

人々は、以下のデータを用いて分子構造に変換することができる。

SMILES：O = C（OCC（O）CO）CCCCCCCCCCCCCCCCC

2.InChI = 1 / C21H42O4 / c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21（24）25- 19-20（23）18-22 / h20,22-23H、2-19H2,1H3